Opplev tradisjonene i nordisk kokkekunst

Someday Creative_Nusfjord_sept23-001

Restaurant Karoline er en av Lofotens største og mest ettertraktede restauranter, spesielt i sommerhalvåret.

Men, det er minst like hyggelig resten av året også. På Restaurant Karoline tilbyr vi en utsøkt frokostbuffé og fantastisk middag med utsikt over havet, været og den vakre naturen. Om sommeren tilbyr vi også lunsj, og en koselig uteservering. Restauranten ligger i det som en gang i tiden var et tørrfisklager, og gjennom året finner du hjemmelaget tørrfisk på menyen, som er en av spesialitetene våre. Den er tørket i sommermånedene på stativer og klipper rundt i landsbyen og behandlet i en røyker av en av våre egne ansatte.

Ettersom varige minner også blir til gjennom smaksløkene, er menyen omhyggelig komponert av vår kokk, og den reflekterer de rike tradisjonene i nordisk kokkekunst og den rikelige innhøstingen fra vårt saltvannsrike.

Menyen oppdateres flere ganger i året, og tilpasses hva som er i sesong.

Book bord her.