En kulinarisk opplevelse med Björn Svensson
Bjørn_1

Den berømte kokken Björn Svensson, kjent for å skape mesterlige smaker med lokale råvarer, kommer til Nusfjord.

Er du glad i god mat og drikke? Da bør du bli med helgen 22. til 23. mars for en eksklusiv kulinarisk opplevelse. Denne helgen serveres en 6-retters middag med tilhørende vin komponert av Björn Svensson.

Björn Svensson er en fantastisk kokk kjent for å ha blitt kåret til Young Chef of the Year i 2000 og vært finalist 2 ganger for Sverige i Bocuse d’Or (uttak i 2002 og 2009). Han kom til Norge i 1999 for å jobbe på Bagatelle under kokk Eyvind Hellstrøm, og har også hospitert hos Gordon Ramsay i London og El Bulli.

Siden 2005 har han drevet totalt 4 restauranter i Oslo, alle med en stjerne i Michelinguiden, dette er Restaurant Oscarsgate (2005 – 2012), Restaurant Fauna (2013 – 2016), Galt (2017 – 2020) og Schlägergården Restaurant (2021 – 2024).

Nå kommer han og hans team fra Schlägergården Restaurant til Nusfjord. Denne helgen byr også på mer enn bare fantastisk mat, nemlig en pop-up bar presentert av Nuet Akevitt.

Nuet er et nytenkende selskap i en tradisjonell akevitt bransje. De utvikler innovative akevitt produkter som utforsker potensialet til denne erke skandinaviske spriten, samt utfordrer status quo.Deres produkter tilfører en unik skandinavisk twist på klassiske cocktails, og har funnet hjem i topp-barer og restauranter i London, Singapore, Danmark, Sveits og Norge. Som navnet tilsier, er selskapet bygget rundt skandinavisk livsstil og verdier, og en søken om å leve i nuet.

Kombinert med luksuriøs overnatting og aktiviteter blir dette en innholdsrik helg for deg som vil oppleve Lofoten kombinert med en spennende kulinarisk matreise. Se mer informasjon og booking her.

Helgens program:

Fredag 22/03:
16.00 – 18.00 – innsjekk rorbuer
18.00 – Besøk Nuet Bar på uteserveringen
19.00 – 6-retters meny av Björn Svensson på Restaurant Karoline inkludert vin
22.00 – Oriana Kro holder åpent utover kvelden

Lørdag 23/03:
08.00 – 10.00 – Frokost på Restaurant Karoline
11.00 – 14.00 – Velg mellom fisketur, kajakk eller havørnsafari med RIB
14.00 – Pizza på Oriana Kro eller lunsj på Landhandleriet
16.00 – 18.00 – Badestamp og badstue med Nuet pop-up bar
19.00 – 6-retters meny av Björn Svensson på Restaurant Karoline inkludert vin
22.00 – Oriana Kro holder åpent utover kvelden

Søndag 24/03:
08.00 – 10.00 – Frokost på Restaurant Karoline
10.00 – 11.30 – Havørnsafari med RIB
12.00 – Utsjekk fra rorbuene